台灣農村美食小吃地方特色料理

「池農養生美食餐坊」位於台東縣池上鄉觀光碾米廠金色豐收館旁，是池上鄉第一家田媽媽餐廳。由6位客家媽媽運用在地食材，料理出美味可口的菜色。餐坊提供便當及餐點預約，田媽媽們還會主動貼心的詢問預約客人的年齡...

結合在地小農種植當季食材做簡單輕食料理。也結合客家、原住民特色，不限人數，三五好友或團體皆可訂餐。...

民國96年加入田媽媽之後開立「旗魚咖啡」，從家常菜延伸出一系列菜單；田媽媽黃研珍說：「田媽媽推廣在地食材的理念和我想表達的食材精神一致，我們提供最新鮮的食材給客人，看到客人懂得如何料理魚鮮、稱讚餐廳裡...

1.配合季節推出當令風味餐等餐飲。 2.以三低一高符合健康概念推出以海鮮為主要的特色料理。 3.主食材以海鮮搭配在地農產以特殊的烹調手法做出特色套餐。 4.團體遊客可於一星期前預訂便當。...

青山農場，一個位於金針山休閒農業區的田媽媽，坐落於金針山海拔八百公尺山區，農場建築於1967年搭建而成，當時是金針的加工廠也是金針採工休息的場所。隨1998年太麻里地區農會舉辦第一屆忘憂花季活動至今，...

沿著台9線往崇德方向開去，看到山腳下兩根原住民圖騰木雕，轉進山上，彷彿進入一座原始叢林的後花園。「達基力」是很多石頭的意思，這裡夜不閉戶、狗兒看家，用原木與竹林搭建出戶外用餐的空間，遠眺海洋、空氣通透...

在餐廳中裡，酸菜、芋心地瓜、山蘇、野菜及鮮魚，都是貞饌美食坊常常上桌的料理食材，再依季節性、區域性的不同所生產的蔬果來做搭配，如：高山蔬果有箭筍、高麗菜、牛蕃茄、青椒；平地蔬果有貴竹筍、麻竹筍、落花生...

壽豐鄉是花蓮縣最狹長的區段，這裡好山好水，發展出健康樂活的休閒活動；來到壽豐鄉農會不只能吃到用湧泉、活水養殖的黃金蜆、鯛魚，健康生長的活力豬、雞肉，還能體驗各式各樣的鄉村DIY活動。 壽豐鄉農會旁的...

花蓮縣富里鄉「羅山村」是國內第1個有機農業村，田媽媽林桂妹用家裡栽種的蔬果與稻米，搭配傳統客家料理，秉持家庭料理樸實豐盛的精神，在羅山村入口處經營「養生餐坊」。

她用東部特有的放...