達基力部落屋
達基力部落屋農村美食餐廳介紹
| 介紹項目 | 內容 |
|---|---|
| 餐廳地址 | 花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號 |
| 餐廳經維度 | 121.649521 24.158085 |
| 餐廳電話 | 03-8621033 |
| 餐廳費用簡介 | |
| 餐廳營業時間 | |
| 使用信用卡 | 不可使用信用卡 |
| 使用國民旅遊卡 | 不可使用國民旅遊卡 |
| 餐廳交通指引 | |
| 餐廳停車場 | |
| 餐廳網址 | |
| 餐廳部落格網址 | |
| 餐廳電子信箱 | |
| 餐廳寵物須知 | |
| 餐廳貼心叮嚀 | |
| 餐廳最佳時令 | |
| 餐廳容納人數 | |
| 餐廳美食特色 | 沿著台9線往崇德方向開去，看到山腳下兩根原住民圖騰木雕，轉進山上，彷彿進入一座原始叢林的後花園。「達基力」是很多石頭的意思，這裡夜不閉戶、狗兒看家，用原木與竹林搭建出戶外用餐的空間，遠眺海洋、空氣通透。 「Bi ya su ho」是太魯閣族打招呼的問候語，田媽媽彭秀蘭以親切的笑容與客人互打招呼。12年來，她用心經營原住民風味餐的成果備受肯定，國內許多重要單位介紹外賓體驗台灣原住民美食，第一站都會到這裡。 這裡沒有固定菜單，菜餚幾乎都是來自於自家三分地中種出來的野菜，隨手可摘野生番茄、南瓜、番龍眼、龍葵、湯匙花；7、8月香蕉樹結實纍纍時還可以成串帶去餐廳跟客人一起享用。順著步道往上走有一顆40多年的老樟樹，沿著海岸山脈旁邊就是太魯閣國家公園，這裡的農地完全是原生態，沒有外來種，簡直像是世外桃源。 秀蘭媽媽希望運用自己的力量讓大家知道原住民食材的美味。刺蔥鯛魚、牧草心炒時蔬、原味黑毛豬烤肉都是她的私房菜，其中「八寶野菜」可以吃到野生竹筍、麵包果籽、龍葵、木鱉子等外面少見的野菜，是原住民野菜一家親的代表作。 這裡用漂流木改造成的桌椅、切菜板、盛菜用的木盤，全出自於田爸爸郭文貴之手，用餐環境中聞得出淡淡的檜木香；除了用餐也可預約參加石頭彩繪、木雕的手作課程，從內而外體驗太魯閣族的文化內涵。 |
