湖苺宴開在大湖酒莊的4樓，是大湖地區農會經營的田媽媽餐坊，但是不同於一般田園風格的田媽媽主題餐廳，主打草莓創意料理的湖苺宴，裝潢、菜色都充滿年輕想法，一群六年級中段班的田媽媽，把她們對草莓的奇思異想，...
「邨」是「村」的古字，民國 84 年三義木雕博物館開館，沿途兩條木雕街有各家師傅展現神乎奇技的木雕工法，因此被稱之為「神雕」邨。當年客人的一句玩笑話：「這裡全是木雕店家，沒有餐廳，難道大家都吃木頭嗎？...
甘露一直以來推動的自然飲食，即是一種尊重大自然、順應大地、感恩惜福的飲食文化，在每一道餐點中，開創出一條與萬物共生共榮之路。甘露順應季節、以當季、當地的有機食材為主軸，開發具地方特色的有機蔬食料理，真...
中國在三千多年前已經知道利用生鮮藍草染色。我們耳熟能詳的「青出於藍」這句古老諺語，便是出自荀子，由於目睹染匠從綠色「藍草」中染出更為出色的青豔色彩，因此從不可思議的轉化過程與其染色結果，因而發出「青取...
走進這座深山中的後花園，渴望接觸大自然的人記得要大口呼吸。園區內種植數不清的花卉與香草植物；田媽媽徐莉華擅長將香草轉換成手工料理，她說：「新鮮香草和食材一起烹調，最能吃到植物原味的香氣。」 回...
苗栗南庄空氣清新、上游溪谷水質純淨，得天獨厚的自然環境培養出有「魚者之尊」之稱的鱒魚；肉質細嫩、鮮美、具有高營養價值。田媽媽「龍門口活魚餐廳」在南庄經營超過二十多年，除了多種烹調鱒魚的菜式，還有使用在...
苗栗石墻村的特產有哪些？來一趟巧軒餐館就知道了。草莓、芋頭、紅棗，菜單一打開都是用當地食材變化出來的創意料理。苗栗公館鄉石墻村是全台唯一的紅棗觀光果園所在地，每年七月中到八月下旬是紅棗採收期，鮮果可生...
田媽媽金葉山莊餐廳運用本地天然新鮮食材，自產自銷方式，為來店內客人提供健康自然的在地創意客家風味料理，餐廳附近搭配多元化生態環境教學、登山古道、壢西坪休閒農業區與精緻民宿。 莊內提供多元化的客家茶點...
使用有機肥的農戶賴武田以兩分多地種植魚腥草、浦公英、狼尾草、桑葚、明日葉、七葉膽、七葉蘭展現盎然農機，而獲得十大農民及市農會頒發金牌獎，台中市農會輔導的田媽媽系列產品－魚腥草茶包創始人蘇秀鳳女士（賴太...
