台灣農村美食小吃地方特色料理

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台灣農村美食小吃地方特色料理-彰化縣芳苑鄉陽光水棧

陽光水棧

傳統漁村面對台灣農業轉型的衝擊及時代巨輪變動,年輕族群出走,造成人口結構老化而逐漸喪失競爭力,漁村的生活品質確實有待提升。有鑑於此,近年來蒙行政院農業委員會推動在地產業發展,以彰化縣王功養殖漁業盛產文...

台灣農村美食小吃地方特色料理-彰化縣芳苑鄉漢寶G場

漢寶G場

「漢寶G場」的主人多年前因閱讀《豐年》半月刊開啟了對農業、畜牧業的興趣;轉職到牧場工作後深深愛上彰化地區溫和舒適的氣候,全家從台北移居到芳苑鄉間開始了養雞生活。後來雞價下跌,田媽媽林足蜜將養雞場轉型成...

台灣農村美食小吃地方特色料理-南投縣竹山鎮圓夢工坊

圓夢工坊

竹山鎮農會表示田媽媽圓夢工坊成立於民國95年,由農會號召輔導一群快樂學習的婆婆媽媽們所組成。長期以來由農委會、縣府輔導各農會辦理農村婦女家政班各項專長培育訓練,聘請業界師傅達人現場指導,帶著美麗歡喜的...

台灣農村美食小吃地方特色料理-南投縣竹山鎮耄饕客棧

耄饕客棧

耄饕客棧藏身巷底,從外頭看像茶藝或咖啡館,沒想到走進去能吃到充滿創意的田園佳餚。  曾惠雀喜歡在一般食材中尋求無限可能,像她為竹山特產番薯設計的橙香地瓜球,大膽把紓壓精油用於料理中,就讓人有耳目一新...

台灣農村美食小吃地方特色料理-南投縣名間鄉京麟廚房

京麟廚房

名間有三寶:鳳梨、生薑、通天草。 用當季食材料理,以在地食材為主,薑母糖為最佳伴手禮。...

台灣農村美食小吃地方特色料理-南投縣南投市田媽媽社區餐廳

田媽媽社區餐廳

921大地震重創中寮地區,南投中寮張至沅返鄉投入重建工作,一做就是10幾年。民國98年,他結合社區媽媽經營的「田媽媽社區餐廳」在南投水果酒廠旁開業。田媽媽們以有機概念設計餐廳的菜單,結合前後11個社區...

台灣農村美食小吃地方特色料理-南投縣鹿谷鄉田媽媽美食館

田媽媽美食館

鹿谷鄉農會田媽媽田園料理館結合凍頂好茶、竹筍兩大特產推出筍香茶宴,讓遊客全方位體驗鹿谷清恬筍韻與茶香之美。  鹿谷的田媽媽田園料館座落在農會茶業文化館後方,坐在半露天的茶曲亭,天氣好時碧波萬頃,翠峰...

台灣農村美食小吃地方特色料理-南投縣國姓鄉桑園工坊

桑園工坊

桑園工坊的成立起源於921地震,原本是家庭主婦的侯文玫媽媽經過這次事件後意識到人生無常,思考著:「難道我的一生就這樣子了嗎?」希望能在之後的人生裡建立起一番自己的事業。她積極地學中餐、調酒、烘焙,發現...

台灣農村美食小吃地方特色料理-南投縣國姓鄉仁上風味坊

仁上風味坊

沿著大石村的方向前進,經過大片果園,看見大石峽谷的指標後再往上,經過蜿蜒崎嶇的山路,顛簸了一陣後,抵達半山腰的「仁上風味坊」。從海拔700公尺的山上往下望,大石村的身影清楚可見,每天早上觀看雲海,入夜...