台灣農村美食小吃地方特色料理

薑麻園的薑是「種薑」，肉身較長、厚實、芽點多，種在排水性良好、土質紮實的帶石粒土壤中。薑很能吃肥，每種兩年要休耕五年，讓土壤以自然的方式恢復天然養份。老薑香氣足、辣度夠，買回家可再種嫩薑、煮湯、燉麻油...

「石門客棧」位於海拔400公尺的山上，翠綠的山頭上有雲霧層層疊繞，空氣清新，在露台座位區用餐心情舒爽。從露台往下望，一大片都是水梨、楊梅、柑桔果園，每年6月到9月盛產高接梨，水分飽滿、滋味甘甜；水果採...

年逾70的農場主人葉金印博士曾任職國際技術合作組織，來往五大洲從事援助友邦農業技術的工作。基於個人研究興趣，40年來他在葉山藥園培育了從世界各地蒐集而來的1700多種藥用植物，使此地成為台灣的藥用植物...

北新農場以有機蔬果栽種為主，並參考當時土地最適合的情況來栽種，少量而多樣化的農產品，從堆肥、育苗、除蟲到採收，每個環節都以生產高品質的全有機蔬果為目標，而且堆肥都是老闆自己花時間研發出來的，材料為八角...

準園生態莊園為新北市都會區唯一合法的休閒農場，交通便利，位於五股交流道旁，園區擁有大台北地區難得之萬坪綠地景觀、花架步道、多樣性的蘭花區、流水景觀設施、精密溫室香藥草、觀賞植物等，內涵豐富，除一般綠美...

蕃婆林觀光花園裡有彩色海芋、奼紫焉紅任君挑選，檸檬鞍清香撲鼻、楊桃豆秀色可餐，麥桿菊四季不謝，更有各具特色的葉蘭、唐棉、水蠟燭、蜘蛛抱蛋、愛情花等花材及隨手現採不用農藥的健康蔬菜。 來到園區裡，我們絕...

位於宜蘭頭城鎮梗枋山區的頭城農場，由行政院農業委員會、花蓮區農業改良場、宜蘭縣政府及頭城鎮農會共同輔導， 農場內的水稻文化區，是以體驗農夫生活為主，有插秧區、晒穀場，還可體驗風穀機、打穀機、石磨等，配...

當聞到香味四溢的野薑花芳香時，也代表著「花泉休閒農場」就快到了。走進花泉農場，清溪河畔除了野薑花田外，一眼就注意到搭建在小溪上的涼亭，花泉農場內有道自然湧泉，主人就在涼亭下設置了湧泉戲水區，讓大小朋友...

蓮荷園的布袋蓮池三個戴著帽子的年青男女，擺著不同的姿勢，聞風不動的站立著，不仔細看看還不知是個假人；若近身細看，不只看清了假人，還會被園內的繁花盛景及巧妙多變的蓮園景觀所吸引。若再待久一些，更會被園主...