魩之鄉休閒咖啡
魩之鄉休閒咖啡農村美食餐廳介紹
| 介紹項目 | 內容 |
|---|---|
| 餐廳地址 | 屏東縣枋寮鄉保生村保生路437號 |
| 餐廳經維度 | 120.594226 22.363132 |
| 餐廳電話 | 08-8781324 |
| 餐廳費用簡介 | |
| 餐廳營業時間 | |
| 使用信用卡 | 不可使用信用卡 |
| 使用國民旅遊卡 | 不可使用國民旅遊卡 |
| 餐廳交通指引 | |
| 餐廳停車場 | |
| 餐廳網址 | |
| 餐廳部落格網址 | |
| 餐廳電子信箱 | |
| 餐廳寵物須知 | |
| 餐廳貼心叮嚀 | |
| 餐廳最佳時令 | |
| 餐廳容納人數 | |
| 餐廳美食特色 | 屏東枋寮是台灣南部純樸的小漁村，枋寮鎮漁會在民國93年成立「魩之鄉」品牌，以漁會田媽媽們為班底生力軍，在照顧家庭之餘也能互相支援、增加收入。 「魩之鄉休閒咖啡」位於漁港堤岸的木棧道商店街上，有寬闊的海景和日落步道，每天傍晚開始營業，讓在地人下班後有一個舒服吹海風、歇腳用餐的地方。 楊蕙鎂媽媽參加田媽媽課程時，開啟了對調酒、咖啡的興趣，之後漁會提供計畫和場地輔導就業，她便率先開店，經營休閒咖啡館，剛好跟漁港旁的海產店有些區隔。蕙鎂媽媽說：「我們在地人、在地生活，經營在地文化的口味。」 雖然經營咖啡館，但來用餐的客人也不少，她規畫出三類菜單：輕食、小火鍋簡餐、小炒美食。她說：「枋寮與恆春中間有一個天然海平面的區域，魚兒會到那裡產卵，每年9月到隔年的4、5月是魩仔魚的產季。魩仔魚鈣質營養高，純白色的魚卵、魩仔魚順口滑嫩，怎麼煮都美味。」 這裡推出的「魩仔魚套餐」主菜用蒜、蔥、辣椒爆香後，熱炒大尾魩仔魚；套餐旁的配菜則是每天上市場挑選在地的當令食材，XO醬龍鬚菜、櫻花蝦炒時蔬，都是港邊人愛吃的家常菜。小尾?仔魚強調順滑的口感，拿來煮「紫菜魩仔魚湯」最對味。 枋寮漁會另有一群厲害的烘焙班媽媽們，集思廣益開發出料好又實在的「鈣好魩仔魚月餅」，結合中餐與烘焙，做出在地口味的月餅，如果想要在中秋節和親朋好友一起享用，記得要提早預訂。 |
