四草地區盛產鮮蚵，臺南是虱目魚的故鄉，產量居全臺之冠，加諸臺灣鯛、鱸魚、石斑、草蝦、白蝦養殖與近、遠洋捕撈，提供最佳漁獲與食材；臺江美食棧特色就在新鮮，採用在地新鮮食材，不但減少食物的碳足跡，以具在地...
