台灣臺中市東勢區農村美食小吃地方特色料理

東勢在印象中與美麗的客家庄劃上等號，而石圍牆酒庄所提供的餐點莫不就是道地的客家合菜，「大埔」是東勢客家人的腔音，有別於「海陸」、「四縣」，但不變的是，客家人的熱情，石圍牆的大嬸用道地的客家手法烹煮「大...

品佳客家小館從供應麵食、小菜的小吃店，轉為經營熱炒、客家菜的小餐廳；張葉碧霞發揮客家媽媽的硬頸本色，四處上課學藝，民93年加入田媽媽後打開知名度，民96年將店遷到現址，擴大營業。

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客家婦女幾乎人人都是醃漬高手，只要家裡備有一罐自製醬料，不管是搭配簡單的清湯掛麵或是白斬雞，往往可以在餐桌上小兵立大功。 　田媽媽林玉娟從小吃家裡的自己醃漬的小菜長大，深受阿嬤與母親保存食物的習...

東勢林場內200多公頃的森林遊憩空間，天然資源豐富，有中部的陽明山之稱。春櫻、夏桐、秋楓、冬梅四大主題，還有螢火蟲季、鳥類、蛙類等生態活動，讓東勢林場一年四季都是前來感受自然樂趣的好時機。三五好友、一...