清水追菜香
清水追菜香農村美食餐廳介紹
| 介紹項目 | 內容 |
|---|---|
| 餐廳地址 | 台中市清水區清水里中山路333號2樓 |
| 餐廳經維度 | 120.576177 24.271447 |
| 餐廳電話 | 04-26221188 |
| 餐廳費用簡介 | |
| 餐廳營業時間 | |
| 使用信用卡 | 不可使用信用卡 |
| 使用國民旅遊卡 | 不可使用國民旅遊卡 |
| 餐廳交通指引 | |
| 餐廳停車場 | |
| 餐廳網址 | |
| 餐廳部落格網址 | |
| 餐廳電子信箱 | |
| 餐廳寵物須知 | |
| 餐廳貼心叮嚀 | |
| 餐廳最佳時令 | |
| 餐廳容納人數 | |
| 餐廳美食特色 | 台中清水多旱地，適合花生、地瓜、芝麻、蘿蔔的生長。起初，田媽媽在家裡工作室手工製作花生糖、芝麻糖、菜脯和五香豆干等加工製品，透過口耳相傳，91年開始經營清水田媽媽，取名「追菜香」，起緣於人們總會憑著記憶尋找媽媽家常菜的滋味，希望客人尋著菜香而來，喚起單純的兒時記憶。 清水也是全台灣最大的韭黃生產地，有淡淡香氣，口感軟嫩細緻、充滿水份，加上大甲溪優良水質灌溉出的好米，在媽媽們的巧手下，清水特產變化出不同風味，開發出「韭黃傳情套餐」，無論是清燙或炒米粉，都讓韭黃的香氣和口感保持在最佳狀態。 清水米糕全台有名，不少旅客慕名而來，筒仔米糕的創始店「王塔米糕」就在同一個十字路口上，班長王蕭美華媽媽是王家的媳婦，完全不藏私地將家傳的米糕絕活教授給田媽媽其他班員們，結合在地傳統小吃和田媽媽加工品做成套餐，轉變為現代口味；點一客追菜香的「米糕套餐」可以吃到王塔米糕傳承了七十年的好味道，是這裡最受歡迎的人氣點心。 這幾年田媽媽們積極參加課程、考取丙級證照，帶給大家更多樣化的口味，在優雅簡潔的咖啡店裡品嚐台灣傳統在地小吃，相信會給到此一遊的訪客一次特別的用餐體驗。 |
