元貝漁場料理舫
元貝漁場料理舫農村美食餐廳介紹
| 介紹項目 | 內容 |
|---|---|
| 餐廳地址 | 澎湖縣白沙鄉歧頭村20-2號 |
| 餐廳經維度 | 119.609415 23.649983 |
| 餐廳電話 | 06-9932305 |
| 餐廳費用簡介 | |
| 餐廳營業時間 | |
| 使用信用卡 | 可使用信用卡 |
| 使用國民旅遊卡 | 不可使用國民旅遊卡 |
| 餐廳交通指引 | |
| 餐廳停車場 | |
| 餐廳網址 | |
| 餐廳部落格網址 | |
| 餐廳電子信箱 | |
| 餐廳寵物須知 | |
| 餐廳貼心叮嚀 | |
| 餐廳最佳時令 | |
| 餐廳容納人數 | |
| 餐廳美食特色 | 台灣到澎湖短短不到一個小時的飛行時間，卻像到了另一個國度。「元貝漁產料理舫」是台灣唯一的海上田媽媽，餐廳開在蔚藍大海上，旅人在用餐前會先到岸邊集合，乘坐田媽媽準備的平底作業船，來到位於海上的用餐平台，享受一整天碧海藍天的美食逍遙遊。
田媽媽吳沛針的先生原本從事定置漁網養殖，近年規劃了「元貝海鮮魚場生態園區」，結合潮間生態介紹、海上用餐、漁網捕撈、平台垂釣和定置網體驗等一系列海上活動，讓都市人在用餐前，有機會嘗試扮演一日漁夫。 第一站來到潮間帶看生態，退潮後，螺貝類盡出，肉眼就可以發現附著在岩石旁的馬糞海膽，還有野生珊瑚、海參和螃蟹等，玩得不亦樂乎；員貝島由六角椎狀結構的玄武岩組成，擁有世界級海蝕地形的地質景觀，眾人目不轉睛、讚嘆不已。 緊接著搭作業船到定置魚場捕撈漁獲，大家一起出力捕魚，當魚網靠近船邊約一百公尺時，隱約可見晚餐的食材，炸彈魚、小管、軟絲、海鱺還有一條大石斑！上岸的魚直接送進船上餐廳處理，再由田媽媽巧手變身成美味的料理，縮短食物里程、新鮮零時差。 天色漸暗，準備用好心情迎接夜晚的星光大餐。眾所期待的星空晚餐開動了！新鮮小管、炸彈魚和海鱺生魚片，吃到最新鮮的海味；用蚵仔、花枝、蝦仁熬煮的海鮮粥，一上桌就深獲眾人味蕾肯定！大快朵頤後，田媽媽幫大家準備了夜釣小管的工具，為宵夜小管麵線加菜；最後壓軸的石斑魚湯在海風送爽下，讓每個人眉開眼笑，享受海上極鮮體驗。 乘坐平底作業船，一邊吹海風、看星星，一邊享受海鮮大餐，嘴裡、心裡都感到滿足，也為一天的海上漁夫生活體驗畫下完美句點。 營業時間：預約制 |
